Stop au gaspillage à la cantine !

Pendant la semaine du 13 au 17 janvier 2014, nous avons mis en place une action relative au gaspillage alimentaire à la cantine.

Tous les jours, lorsque les élèves venaient vider leur plateau, les agents de service ont mis de côté tous les aliments qui n’avaient pas été consommés sans être entamés (les fruits intacts, les yaourts et portions de fromages non ouverts, les gâteaux emballés, le pain). Ils ont ensuite compté et pesé tous les aliments ainsi récoltés.

A la fin de la semaine, les chiffres qu’ils nous ont transmis nous ont permis de faire les estimations suivantes :

200 pains ont été gaspillés, 130 fruits, 190 portions de fromages ou yaourts et 100 gâteaux

ce qui représente 50kg de nourriture par semaine

ou 1, 8 tonne par année scolaire

Texte de AMADEI Françoise , BIBERT Céline

 site du collège sylvain Menu